Food Processing and Food Products Developments Assignment

Image
  Food Processing and Food Products Developments Food Processing  Food Processing is the set of Methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. Food processing typically takes clean, harvested crops or slaughtered and butchered animal products and uses these to produce attractive, marketable and often long-life food products. Similar process are used to produce animal feed. Processed foods are foods that have been changed mechanically or chemically on a domestic or commercial level. The food processing sector is highly fragmented industry, it widely comprises of the following sub-segments: fruits and vegetables, milk and milk products, beer and alcoholic beverages, meat and poultry, marine products, grain processing, packaged or convenience food and packaged drinks. A huge number of entrepreneurs in this industry are small in terms of thei
Post a Comment

অ্যাসকি কোড( ASCII Code) আইসিটি এইচএসসি একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণি

অ্যাসকি কোড( ASCII Code) : 

ASCII এর পূর্ণরূপ হলো  American Standard Code for Information
Interchange । এটি বহুল প্রচলিত আলফানিউমেরিক কোড( Alphanumeric Code)।       
মাইক্রোকম্পিউটারে এ কোডের ব্যাপক প্রচলন রয়েছে ।এই কোড কম্পিউটার এবং ইনপুট/আউটপুটের জন্য ব্যবহৃত যন্ত্র (যেমনঃ কিবোর্ড, মাউস, মনিটর, প্রিন্টার ইত্যাদি)     এর মধ্যে আলফানিউমেরিক তথ্য আদান প্রদানে ব্যবহৃত হয়। সর্বপ্রথম  ১৯৬৩ সালে   ANSI(American National Standard Institute) কর্তৃক আসকি কোড উদ্ভাবিত হয়, পরবর্তীতে ১৯৬৫ সালে রবার্ট উইলিয়াম বিমার ৭ বিটের আসকি কোড উদ্ভাবন করেন।


 ASCII কোড ২ প্রকার।যথাঃ
১. ASCII-7
২. ASCII-8

1. ASCII-7:

এটি ৭ বিটের কোড। বামদিকের ৩টি বিটকে জোন বিট এবং ডানদিকের ৪টি বিটকে নিউমেরিক বিট বলে।   এ কোডের মাধ্যমে  ২৭=১২৮ টি অদ্বিতীয় চিহ্নকে নির্দিষ্ট করা যায়।


2. ASCII-8

এটি ৮ বিটের কোড। সর্ববামদিকের বিটটিকে প্যারিটি বিট এবং সর্বডানদিকের ৪টি বিটকে নিউমেরিক বিট বলে এবং মাঝের ৩ টি বিটকে জোন বিট বলে।    এ কোডের মাধ্যমে ২৮=২৫৬ টি অদ্বিতীয় চিহ্নকে নির্দিষ্ট করা যায়।   বর্তমানে  ASCII কোড বলতে  ASCII-8 কেই বুঝায়।

    

অ্যাসকি সারণিতে ০ থেকে৩১ এবং ১২৭  মানযুক্ত ক্যারেক্টারকে  কে কন্ট্রোল ক্যারেক্টার বলে,   ৩২ থেকে ৬৪ হচ্ছে বিশেষ ক্যারেক্টার, ৬৫ থেকে ৯৬ হচ্ছে বড় হাতের অক্ষর ও কিছু চিহ্ন এবং ৯৭ থেকে ১২৭     হচ্ছে ছোট হাতের অক্ষর ও কিছু চিহ্ন।০থেকে ৯ পর্যন্ত অঙ্কগুলোকে ৪ বিট বাইনারিতে রূপান্তর করে তার সামনে ০০১১যুক্ত করলেই অ্যাসকি কোডে রূপান্তরিত  হয়।

(১৬৭)১০ এর সমতুল্য অ্যাসকি কোড=(০০১১০০০১ ০০১১০১১০ ০০১১০১১১)অ্যাসকি কোড
ফলে  BCD  থেকে  ASCII রূপান্তর সহজ।   ASCII কোডে ইংরেজি বড় হাতের অক্ষরগুলোর সপ্তম বিটে ০ এবং ছোট হাতের অক্ষরগুলোর সপ্তম বিটে ১ রাখা হয়েছে। তাই শুধু একটি বিট পরিবর্তনের মাধ্যমে বড় হাতের অক্ষরগুলোকে ছোট হাতের অক্ষরে রূপান্তর করা যায়।

অ্যাসকি কোডে
 A এর মাণ  (৬৫)১০ বা (১০০০০০১)২ হলে a এর মাণ কত?

উত্তরঃ আমরা প্রথমে  A এর ডেসিমাল মাণকে বাইনারিতে রূপান্তর করি , তারপর  A এর বাইনারি মানের ষষ্ঠ বিটে ০ এর পরিবর্তে  ১ লিখলে পাওয়া যায় (১১০০০০১)২  যার ডেসিমেল ভ্যালু (৯৭)১০
সুতরাং অ্যাসকিতে a  এর মান (৯৭)১০

                  অ্যাসকি সারণি    








 

নোটঃ প্যারিটি বিট 

বাইনারি ডেটা বা কোডকে এক ডিভাইস থেকে অন্য ডিভাইসে প্রেরণের জন্য যে অতিরিক্ত বিট ব্যবহার করা হয় তাকে প্যারিটি বিট বলে। মূলত ভুল নির্ণয়ের জন্য প্যারিটি বিট ব্যবহার করা হয়।              

Comments

  1. AnonymousNovember 21, 2023 at 6:45 AM

    খুব ভালো লাগছে উওর গুলো 🙃🙃

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cu2+ আয়ন শনাক্তকরণ

Image
Cu2+ শনাক্ত  করতে দুটি দ্রবণ বা বিকারক ব্যবহার করা হয়।  ১। NH4OH = আমোনিয়াম হাইড্রক্সাইড  দ্রবণ ২। K4[Fe(CN)6] = পটাসিয়াম ফেরোসায়ানাইড  দ্রবণ
Read more

ত্রিভুজ ABC এর কোণ A এর সমদ্বিখণ্ডক BC কে D বিন্দুতে ছেদ করে। BC এর সমান্তরাল কোনো রেখাংশ AB ও AC কে যথাক্রমে E ও F বিন্দুতে ছেদ করে। প্রমাণ কর যে, BD:DC=BE:CF.

Image
প্রশ্ন ৭ঃ  ত্রিভুজ ABC এর কোণ A  এর সমদ্বিখণ্ডক BC কে D বিন্দুতে ছেদ করে। BC এর সমান্তরাল কোনো রেখাংশ AB ও AC কে যথাক্রমে E ও  F বিন্দুতে ছেদ করে। প্রমাণ কর যে, BD:DC=BE:CF. সমাধানঃ  বিশেষ নির্বচনঃ   দেওয়া আছে,    ত্রিভুজ ABC এর কোণ A  এর সমদ্বিখণ্ডক BC কে D বিন্দুতে ছেদ করে। BC এর সমান্তরাল কোনো রেখাংশ AB ও AC কে যথাক্রমে E ও  F বিন্দুতে ছেদ করে। প্রমাণ করতে হবে  যে, BD:DC=BE:CF.  প্রমাণঃ ১.  ত্রিভুজ ABC এ,  কোণ A এর সমদ্বিখণ্ডক AD,BCকে D বিন্দুতে ছেদ করে। সুতরাং BD/DC=AB/AC....... (1) [   যেহেতু ত্রিভুজের যে কোনো কোণের অন্তর্দ্বিখণ্ডক বিপরীত বাহুকে উক্ত কোণ সংলগ্ন বাহুদ্বয়ের অনুপাতে অন্তর্বিভক্ত করে   ] ২. আবার,  ত্রিভুজABC এ EF সমান্তরাল BC  সুতরাং AE/BE=AF/CF  [  যেহেতু ত্রিভুজের যে কোনো বাহুর সমান্তরাল সরলরেখা অপর দুই বাহুকে সমান অনুপাতে বিভক্ত করে]          বা,  (AE+BE)/BE=(AF+CF)/CF[  যোজন করে ]  বা, AB/BE=AC/CF বা, AB/AC=BE/CF[একান্তরকরণ করে] বা,BD/DC=BE/CF[(1) অনুসারে ] অর্থাৎ BD:DC=BE:CF[প্রমাণিত ] 
Read more