Food Processing and Food Products Developments Assignment

Image
  Food Processing and Food Products Developments Food Processing  Food Processing is the set of Methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. Food processing typically takes clean, harvested crops or slaughtered and butchered animal products and uses these to produce attractive, marketable and often long-life food products. Similar process are used to produce animal feed. Processed foods are foods that have been changed mechanically or chemically on a domestic or commercial level. The food processing sector is highly fragmented industry, it widely comprises of the following sub-segments: fruits and vegetables, milk and milk products, beer and alcoholic beverages, meat and poultry, marine products, grain processing, packaged or convenience food and packaged drinks. A huge number of entrepreneurs in this industry are small in terms of thei
Post a Comment

Anaemia | রক্তস্বল্পতা

Anaemia: Anaemia is the deficiency in the number or quality of red blood cells in the body.

Causes of anaemia: excessive blood loss, reduced production of RBC, excessive destruction of blood cell ,destruction of bone marrow etc.


Types  of anaemia

There are many types of anaemia.

Iron deficiency anaemia: It is anaemia due to insufficient supply of iron to bone marrow.

Causes of iron deficiency anaemia: excessive blood loss, increase physiological demand for iron, inadequate iron intake, impaired absorption of iron etc.

Aplastic anaemia: Aplastic anaemia is a disorder in which the bone marrow fails to make enough blood cells.

Causes of aplastic anaemia: drugs like vincristine etc, certain chemicals like TNT, DDT etc, certain physical agents like x-ray etc, is responsible for aplastic anaemia.

Megaloblastic anaemia: Megaloblastic anaemia is a anaemia in which  the bone marrow produce large, abnormal, immature RBC. Causes of megaloblastic anaemia: deficiency of vitamin B12 , folic acid and drugs like para aminosalicylic acid, neomycin etc are responsible for megaloblastic anaemia.

Hemolytic anaemia: It is a anaemia resulting from increased rate of RBC destruction.

Pernicious anaemia: It is a anaemia resulting from the failure of secretion of intrinsic factor by stomach due to gastric atrophy which leads to impaired absorption of dietary vitamin B12. It is a anaemia that is occurred due to lack of vitamin B12. The body needs vitamin B12 to make RBC.

Thalassemia: Thalassemia is an inherited blood disorder characterized by decreased hemoglobin production.

Sickle cell anaemia: Sickle cell anaemia is an inherited red blood cell disorder in which there are not enough healthy red blood cell to carry oxygen throughout the body. The sickling occurs because of a mutation in the hemoglobin gene. Sickling decreases the cell flexibility. Types of sickle cell anaemia: homozygous state and heterozygous state.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

অ্যাসকি কোড( ASCII Code) আইসিটি এইচএসসি একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণি

Image
অ্যাসকি কোড( ASCII Code) :  ASCII এর পূর্ণরূপ হলো  American Standard Code for Information Interchange । এটি বহুল প্রচলিত আলফানিউমেরিক কোড( Alphanumeric Code)।        মাইক্রোকম্পিউটারে এ কোডের ব্যাপক প্রচলন রয়েছে ।এই কোড কম্পিউটার এবং ইনপুট/আউটপুটের জন্য ব্যবহৃত যন্ত্র (যেমনঃ কিবোর্ড, মাউস, মনিটর, প্রিন্টার ইত্যাদি)     এর মধ্যে আলফানিউমেরিক তথ্য আদান প্রদানে ব্যবহৃত হয়। সর্বপ্রথম  ১৯৬৩ সালে   ANSI(American National Standard Institute) কর্তৃক আসকি কোড উদ্ভাবিত হয়, পরবর্তীতে ১৯৬৫ সালে রবার্ট উইলিয়াম বিমার ৭ বিটের আসকি কোড উদ্ভাবন করেন।  ASCII কোড ২ প্রকার।যথাঃ ১. ASCII-7 ২. ASCII-8 1. ASCII-7: এটি ৭ বিটের কোড। বামদিকের ৩টি বিটকে জোন বিট এবং ডানদিকের ৪টি বিটকে নিউমেরিক বিট বলে।   এ কোডের মাধ্যমে  ২ ৭ =১২৮ টি অদ্বিতীয় চিহ্নকে নির্দিষ্ট করা যায়। 2. ASCII-8 এটি ৮ বিটের কোড। সর্ববামদিকের বিটটিকে প্যারিটি বিট এবং সর্বডানদিকের ৪টি বিটকে নিউমেরিক বিট বলে এবং মাঝের ৩ টি বিটকে জোন বিট বলে।    এ কোডের মাধ্যমে ২ ৮ =২৫৬ টি অদ্বিতীয় চিহ্নকে নির্দিষ্ট করা যায়।   বর্তমানে  A
Read more

Cu2+ আয়ন শনাক্তকরণ

Image
Cu2+ শনাক্ত  করতে দুটি দ্রবণ বা বিকারক ব্যবহার করা হয়।  ১। NH4OH = আমোনিয়াম হাইড্রক্সাইড  দ্রবণ ২। K4[Fe(CN)6] = পটাসিয়াম ফেরোসায়ানাইড  দ্রবণ
Read more

ত্রিভুজ ABC এর কোণ A এর সমদ্বিখণ্ডক BC কে D বিন্দুতে ছেদ করে। BC এর সমান্তরাল কোনো রেখাংশ AB ও AC কে যথাক্রমে E ও F বিন্দুতে ছেদ করে। প্রমাণ কর যে, BD:DC=BE:CF.

Image
প্রশ্ন ৭ঃ  ত্রিভুজ ABC এর কোণ A  এর সমদ্বিখণ্ডক BC কে D বিন্দুতে ছেদ করে। BC এর সমান্তরাল কোনো রেখাংশ AB ও AC কে যথাক্রমে E ও  F বিন্দুতে ছেদ করে। প্রমাণ কর যে, BD:DC=BE:CF. সমাধানঃ  বিশেষ নির্বচনঃ   দেওয়া আছে,    ত্রিভুজ ABC এর কোণ A  এর সমদ্বিখণ্ডক BC কে D বিন্দুতে ছেদ করে। BC এর সমান্তরাল কোনো রেখাংশ AB ও AC কে যথাক্রমে E ও  F বিন্দুতে ছেদ করে। প্রমাণ করতে হবে  যে, BD:DC=BE:CF.  প্রমাণঃ ১.  ত্রিভুজ ABC এ,  কোণ A এর সমদ্বিখণ্ডক AD,BCকে D বিন্দুতে ছেদ করে। সুতরাং BD/DC=AB/AC....... (1) [   যেহেতু ত্রিভুজের যে কোনো কোণের অন্তর্দ্বিখণ্ডক বিপরীত বাহুকে উক্ত কোণ সংলগ্ন বাহুদ্বয়ের অনুপাতে অন্তর্বিভক্ত করে   ] ২. আবার,  ত্রিভুজABC এ EF সমান্তরাল BC  সুতরাং AE/BE=AF/CF  [  যেহেতু ত্রিভুজের যে কোনো বাহুর সমান্তরাল সরলরেখা অপর দুই বাহুকে সমান অনুপাতে বিভক্ত করে]          বা,  (AE+BE)/BE=(AF+CF)/CF[  যোজন করে ]  বা, AB/BE=AC/CF বা, AB/AC=BE/CF[একান্তরকরণ করে] বা,BD/DC=BE/CF[(1) অনুসারে ] অর্থাৎ BD:DC=BE:CF[প্রমাণিত ] 
Read more